-
В корзине пусто!
Насыщенный шоколадный брауни с влажной серединкой и тонкой корочкой.
Простой рецепт, для которого не нужен сложный кондитерский инвентарь.
Ингредиенты
Тёмный шоколад200 г
Сливочное масло180 г
Сахар180 г
Яйца3 шт.
Пшеничная мука100 г
Какао-порошок25 г
Сольщепотка
Приготовление
1
Подготовьте шоколад
Шоколад и сливочное масло растопите вместе до однородной гладкой массы.
2
Смешайте яйца и сахар
Соедините яйца с сахаром и перемешайте венчиком. Сильно взбивать массу не нужно.
3
Соедините массы
Влейте растопленный шоколад с маслом в яичную смесь и перемешайте.
4
Добавьте сухие ингредиенты
Просейте муку и какао-порошок, добавьте соль. Аккуратно перемешайте до однородности.
5
Выпекайте
Перелейте тесто в форму и выпекайте при 170 °C примерно 22–28 минут. Серединка должна остаться слегка влажной.
6
Охладите
Дайте брауни полностью остыть, после чего нарежьте на порционные кусочки.
Для этого рецепта
Что понадобится из каталога SWEETTUN
Выберите один из вариантов тёмного шоколада. Сливочное масло Экомилк — упаковка 180 г, ровно столько нужно по рецепту. Какао-масло можно взять дополнительно для шоколадной глазури, а шоколадную стружку — для декора.
