X
8-800-511-13-12 8-967-166-68-46

Смесь сухая кондитерская (сахарная помадка) "ILBakery" Gloss (200 гр)

  • Смесь сухая кондитерская (сахарная помадка) "ILBakery" Gloss (200 гр)
Модель: 23157
195 р.
Самовывоз из магазинов
Курьерская доставка по Москве:

При заказе от 1 000 руб.

В пределах МКАД – 350 руб,

За пределы МКАД рассчитывается из стоимости стандартной доставки + 25 руб. за каждый км.

Бесплатная доставка:

При заказе от 6000 руб по Москве в пределах МКАД.

Доставка по РФ: Почта России

Доставка до отделения Почты России БЕСПЛАТНО.

Транспортными компаниями

СДЭК, ПЭК, Деловые Линии, ЖелДорЭкспедиция, КИТ, Байкал-Сервис, Азимут, Север-Транс и др.

Доставка до транспортной компании БЕСПЛАТНО.

Низкие цены
Самый большой каталог
Отправка в день заказа
Популярные оригинальные марки

Эта добавка подходит к айсингу и на сухой смеси и на живых белках. Минимизирует миграцию цвета и “мраморность”, так же служит для придания глазури текучести, повышается эластичность айсинга, важно при работе со сложными элементами, незаменима при работе в технике “Пайпинг”, придает глазури дополнительный блеск. Данная смесь подходит для приготовления помадки для хлебобулочных изделий. Подходит как для домашнего использования, так и для промышленного (профессионального).

Органолептика и внешний вид
Смесь белого цвета. Вкус сладковатый.

Преимущества использования
Придает любому айсингу пластичность. Тонкие нити из айсинга не рвутся. Удобство в работе с кружевом, текстами на айсинге значительной возрастает. Сухую смесь легко добавить в любую консистенцию айсинга. Поверхность айсинга становится гладкая и не липнет по сравнению с добавлением сиропа глюкозы. Глосс препятствует миграции цвета, мраморности глазури. Идеален для техники пайпинг - объемный, рельефный узор. С Глосс роспись по глазури становится качественнее.
Сахарная помадка с Глосс готовится быстро, без варки. Долго хранится.

Применение
Добавьте сухую смесь к консистенции в нужном количестве, в зависимости от выбранного желаемого результата и перемешайте.

Консистенции (на основе айсинга ILbakery)

-Контур с Gloss:
100 гр базовой консистенции айсинга+ 5-7 гр Gloss +2-3 гр воды
-Заливка с Gloss:
100 гр базовой консистенции айсинга + 7-8 гр Gloss + 5-7 гр воды
-Пайпинг с Gloss:
100 гр базовой консистенции айсинга + 10-15 гр Gloss + 3-4 гр воды
Для пропорций на другом айсинге ориентируйтесь на ощущения.

ПОМАДКА
-50 гр Gloss + 100 гр пудры + 20 (+-2) гр воды
Можно варьировать густоту и вязкость по необходимости.

Условия хранения
Хранить сухую смесь при температуре не выше + 20 С и не ниже - 15 С и относительной влажности не более 75%. Вскрытую пачку необходимо плотно закрывать, для предотвращения попадания кислорода.

Энергетическая ценность
В 100 гр продукта содержится: Белки: 0, 00; Жиры: 0,00; Углеводы: 98,53Ккал: 375, 97 кДж: 1573

Написать отзыв

 

Рекомендуемые товары

Смесь сухая для пряников "Альтер-Айсинг идеально БЕЛЫЙ" (500 гр)
211 р.
В наличии
Смесь сухая для пряников "ILBakery" Айсинг (500 гр)
225 р.
В наличии
Смесь сухая кондитерская (гибкий айсинг) "ILBakery" Flexi (50 гр)
170 р.
В наличии
Глазурь для пряников "Альтер софт" (500 гр)
295 р.
В наличии
Смесь сухая для безе, зефира и птичьего молока "ILBakery" Mix (200 гр)
480 р.
В наличии
Смесь сухая гибкий айсинг "Альтер-русские кружева" (500 гр)
690 р.
В наличии

Теги: Смесь сухая кондитерская (сахарная помадка) "ILBakery" Gloss (200 гр)

Вы смотрели