Мука фундучная (1 кг)

Выпечка с тонким ореховым вкусом больше всего востребована у гурманов и сторонников ЗОЖ. Фундучная мука отлично подходит для создания питательных, полезных и изысканных десертов.

Применение муки из фундука 

Из ореховой смеси производят деликатесы: марципан, бискотти, макарон и классическое печенье. Она выступает в качестве самостоятельного сырья, также её добавляют в сдобное тесто. 

Мука из фундука применяется для тортов, блинов, пирожных, пирогов, а также сырых десертов и приправ. Компонент употребляется и в сыром виде, он является измельченной ореховой массой. Такой порошок содержит много белка, поэтому добавляется в протеиновые коктейли. Из него готовят ореховые пасты. В средиземноморской диете — делают соусы и супы.  

Список блюд из фундучного порошка широк и дает простор для творчества: любое лакомство с ним станет еще вкуснее. Люди, практикующие здоровый образ жизни, хорошо понимают: ореховый наполнитель обогащает вкус и приносит пользу организму.

Полезные свойства муки из фундука

Купить фундучную муку с полезными свойствами ореха можно в интернет-магазине. Если вам нужен свежий продукт по низкой цене, лучше заказать его в проверенной компании. На сайте кондитерского магазина Sweet Tun есть всё, что нужно кулинарам: смеси, пюре, начинки, шоколад, пищевые добавки и красители, кондитерские украшения и упаковка. Поставщик предлагает только свежий товар, который реализует оптом и в розницу. 

Фундучная мука — калорийный продукт. Но на энергетический обмен она действует благоприятно. Орехи содержат много аминокислот, жиров и белков, которые хорошо усваиваются организмом. Именно поэтому их можно включать в диету. Они поддерживают нервную систему, так как в составе есть витамин группы B. Также в них содержится калий, фосфор, селен, железо, магний и цинк. Микроэлементы нормализуют обмен веществ и укрепляют организм. 

Порошок из ореха — источник витамина E, а значит содержит антиоксиданты, спасающие клетки от воздействия радикалов. Продукт снижает уровень “плохого” холестерина и защищает организм от онкологии. 

Его рекомендуют при заболеваниях легких и крови, профилактике ожирения печени, дисбактериоза кишечника. Витамина С в составе фундучного порошка в 50 раз больше, чем в таком же количестве лимонов. Он содержит омега-3 и омега-6, а также лецитин, который доставляет питательные вещества к нервным клеткам. 

Приготовление бисквита с фундучной мукой

Знание некоторых тонкостей поможет приготовить вкусные блюда из ореховой смеси, например:

1. Не используйте порошок в рецептах, предусматривающих сильные ароматизаторы, запах фундука они просто перебьют. Вкус состава едва уловим.
2. Чтобы мука не прогоркла, храните ее правильно. Она содержит много жира, такой продукт лучше держать в прохладе.
3. Следуйте рецептам. Ореховая составляющая тяжелее пшеничной, добавляйте правильное количество разрыхлителя, дрожжей или пищевой соды.
4. Используйте муку с шоколадом. Можно готовить пасту, такую же как Nutella: шоколад отлично сочетается с орехом. Также приготовьте печенье, торт и пирожное, используя эти ингредиенты.
5. Не выпекайте при высоких температурах. Мука, содержащая много жира, подрумянится быстро. Установите невысокую температуру для выпечки или сократите время готовки.
6. Применяйте правильное соотношение фундучной муки к пшеничной, строго по рецепту. Неверная пропорция потребует корректировок других компонентов, изменит время и температуру, необходимые для приготовления выпечки.

Выбирайте надежные специализированные магазины. Так вы получите гарантию, что купили качественную муку из фундука с правильной технологией обработки. От этого зависит сохранность витаминов, минералов и других полезных свойств. Хорошая фундучная мука готовится из очищенных ядер орехов, такую можно приобрести в компании Sweet Tun.