-
В корзине пусто!
Диоксида титана

Диоксид титана – пищевой краситель, придающий кондитерским изделиям, косметике и некоторым сырам белый цвет. Для придания вашим блюдам нужного оттенка вы можете купить его в нашем интернет-магазине в Москве и заказать доставку по всей России.
Характеристика кондитерского диоксида титана
Диоксид титана также носит названия двуокись титана, белила титановые и Е171. Вне зависимости от названия данный элемент безопасен и используется в приготовлении кондитерских изделий на всех этапах готовки. Это одна из руд железа, добытая для пищевой промышленности, имеет свои особенности:
Продается в виде порошка: подойдет как мастерам, так и начинающим кондитерам
Не растворяется в воде
Не влияет на вкус и запах ингредиентов
Совместим с продуктами как на водной, так и на жировой основе
Медленно расходуется: маленькой пачки вам хватит надолго, а если нет – всегда можно купить ещё в одном из наших магазинов или заказать доставку
Диоксид титана применяется не только для создания декоративных элементов, но и в качестве ингредиента для основы выпечки, и даже как консервант! Возможности использования перечислены ниже.
Сфера применения кондитерского диоксида титана
Нужна идеальная белизна? Двуокись титана красит любые ингредиенты: глазурь, мастику, шоколад или тесто для бисквитов
Столкнулись с неприятной желтизной продуктов? Диоксид титана отлично «отбелит» масляный крем, сгущенное молоко и сливки на основе животного жира
Переборщили с цветом? Диоксид придаст нежности и прозрачности, если вы добавили много яркого красителя или хотите добиться акварельного эффекта в декоре
Хотите следовать трендам? Белый пищевой краситель в смеси с кукурузным крахмалом подойдет для создания кракелюра и уплотнения зеркальной глазури
Купить диоксид титана для кондитера
При употреблении в пищу диоксид титана признан безопасным в большинстве стран мира. Более того, этот краситель используется для очистки воздуха от аллергенов, токсичных соединений, вирусов и микроорганизмов, то есть, используется в фильтрах.
Он устойчив к действию воды и кислот, в том числе желудочной кислоте, а потому полностью выводится из организма: не накапливается в тканях или органах организма, не оседает в легких, как некоторые красители в форме мельчайших частиц.
Помимо использования в пищу, диоксид титана может быть элементом пластиковой упаковки: такие свойства, как УФ-устойчивость и укрывистость данного красителя используется для того, чтобы защитить упаковку от выцветания, а продукты в ней – от прямых солнечных лучей.
Наш магазин для кондитеров предоставит диоксид титана от проверенных поставщиков, купить его можно поштучно, для разовых задач, или оптом, чтобы реализовать масштабные проекты, а если вы живете не в Москве – есть возможность доставки. Также ассортимент нашего интернет-магазина предлагает и другие пищевые красители, различный готовый декор для тортов и пирожных, качественные ингредиенты и возможность доставки.
Читать далее Свернуть