Каталог

Диоксида титана

Диоксид титана Индия 50гр
Особое предложение
70 р.
В наличии
Диоксид титана Чехия (50 гр)
Особое предложение
78 р.
В наличии
Диоксида титана

Диоксид титана – пищевой краситель, придающий кондитерским изделиям, косметике и некоторым сырам белый цвет. Для придания вашим блюдам нужного оттенка вы можете купить его в нашем интернет-магазине в Москве и заказать доставку по всей России.


Характеристика кондитерского диоксида титана

Диоксид титана также носит названия двуокись титана, белила титановые и Е171. Вне зависимости от названия данный элемент безопасен и используется в приготовлении кондитерских изделий на всех этапах готовки. Это одна из руд железа, добытая для пищевой промышленности, имеет свои особенности:

  • Продается в виде порошка: подойдет как мастерам, так и начинающим кондитерам

  • Не растворяется в воде

  • Не влияет на вкус и запах ингредиентов 

  • Совместим с продуктами как на водной, так и на жировой основе

  • Медленно расходуется: маленькой пачки вам хватит надолго, а если нет – всегда можно купить ещё в одном из наших магазинов или заказать доставку


Диоксид титана применяется не только для создания декоративных элементов, но и в качестве ингредиента для основы выпечки, и даже как консервант! Возможности использования перечислены ниже.


Сфера применения кондитерского диоксида титана

  • Нужна идеальная белизна? Двуокись титана красит любые ингредиенты: глазурь, мастику, шоколад или тесто для бисквитов

  • Столкнулись с неприятной желтизной продуктов? Диоксид титана отлично «отбелит» масляный крем, сгущенное молоко и сливки на основе животного жира

  • Переборщили с цветом? Диоксид придаст нежности и прозрачности, если вы добавили много яркого красителя или хотите добиться акварельного эффекта в декоре 

  • Хотите следовать трендам? Белый пищевой краситель в смеси с кукурузным крахмалом подойдет для создания кракелюра и уплотнения зеркальной глазури


Купить диоксид титана для кондитера

При употреблении в пищу диоксид титана признан безопасным в большинстве стран мира. Более того, этот краситель используется для очистки воздуха от аллергенов, токсичных соединений, вирусов и микроорганизмов, то есть, используется в фильтрах. 


Он устойчив к действию воды и кислот, в том числе желудочной кислоте, а потому полностью выводится из организма: не накапливается в тканях или органах организма, не оседает в легких, как некоторые красители в форме мельчайших частиц.


Помимо использования в пищу, диоксид титана может быть элементом пластиковой упаковки: такие свойства, как УФ-устойчивость и укрывистость данного красителя используется для того, чтобы защитить упаковку от выцветания, а продукты в ней – от прямых солнечных лучей.


Наш магазин для кондитеров предоставит диоксид титана от проверенных поставщиков, купить его можно поштучно, для разовых задач, или оптом, чтобы реализовать масштабные проекты, а если вы живете не в Москве – есть возможность доставки. Также ассортимент нашего интернет-магазина предлагает и другие пищевые красители, различный готовый декор для тортов и пирожных, качественные ингредиенты и возможность доставки.

Читать далее Свернуть
Показано с 1 по 2 из 2 (всего 1 страниц)