+8(800)511-13-12
Каталог

Агар в интернет-магазине

Агар-агар "Sosa" 500 гр
5 770 р.
В наличии
Агар-Агар 900 "GUZMAN" 25 гр
225 р.
В наличии
Агар-Агар "Valde" (50 гр)
Особое предложение
195 р.
В наличии
Агар-Агар (Италия) TI+900 (50 гр)
220 р.
В наличии
Агар - агар (Китай) 100 гр
270 р.
В наличии
Агар в интернет-магазине

На сайте нашего интернет-магазина можно купить агар-агар высшего сорта. Этот гипоаллергенный продукт изготавливается из бурых и красных водорослей. Входит в группу трех главных желирующих агентов. Выпускается в форме порошка без вкуса и запаха. Изготавливается по технологии высушивания водорослей и их последующего измельчения.

Агар-агар - польза и преимущества

Главная причина, по которой стоит купить продукт, – это натуральность его состава. Он содержит массу полезных веществ, имеет тот же комплекс витаминов и минеральных веществ, что и морские водоросли. Полезен при заболеваниях щитовидной железы и нарушении обмена веществ. Рекомендуется людям с лишним весом.

Преимущества:

  • термоустойчивость;
  • гигроскопичность;
  • термообратимость;
  • мощная желирующая способность.

Также купить агар-агар необходимо, если требуется плотная, устойчивая структура блюда. Он помогает облегчить процесс взбивания и заменяет желатин в вегетарианской диете.

Купить агар-агар для кулинарии

Порошок используют для приготовления:

  • мармелада;
  • зефира;
  • торта «Птичье молоко»;
  • желе;
  • пудинга;
  • мороженого;
  • составных десертов;
  • вторых блюд.

Так как агар признается самым сильным желеобразующим продуктом на натуральной основе, он может использоваться для питания детей школьного возраста.

Сорта и разновидности

Качество агара можно определить по цвету. Если он высшего сорта, то обычно имеет белый или светло-желтый оттенок. Более насыщенный желтый цвет свидетельствует о том, что это порошок первого сорта.

Также иногда можно купить агар-агар розового или зеленого цвета, в зависимости от используемого вида водорослей.

Наиболее плотной формой является продукция с прочностью по Блуму 900 г/см куб. Этот вариант обычно используют для приготовления изделий в производстве.

Принцип работы агар-агара

В кулинарии порошок чаще всего используют как желирующий агент. Также его могут применять в роли:

  • влагоудерживающего агента;
  • стабилизатора;
  • загустителя.

Важно то, что продукт в котором использовался агар-агар, не обязательно подавать прямо из холодильника, как это необходимо при употреблении желатина. Застывшее изделие не подвержено высоким температурам и может выдерживать даже плюс 85 градусов.

На усиление определенных свойств агара может влиять количество других ингредиентов. Например, сахара или алкоголя.

Почему стоит купить агар-агар в магазине Sweet Tun?

Решив заказать агар в нашем интернет-магазине, вы сможете приобрести качественный продукт с быстрой доставкой. Так же мы предлагаем купить пектин, желатин, изомальт и все что нужно для кондитера. 

Марка, которую мы предлагаем, это Агар 900 от GUZMAN. Готовится очень быстро, без длительного замачивания. Также порошок имеет полностью натуральную основу и содержит:

  • йод;
  • калий;
  • витамины С и группы В.

Нормализует метаболизм организма.

Агар в магазине для кондитеров Sweet Tun продается по выгодной цене. Имеется возможность заказать любое количество упаковок. Чтобы оформить заказ, необходимо заполнить форму, выбрав нужное количество продукта.

Если вам нужно купить агар-агар хорошего качества – закажите его на сайте или посетите наш розничный магазин в Москве.

Читать далее Свернуть
Показано с 1 по 5 из 5 (всего 1 страниц)