Каталог
  • Мастика "Визьен" (цветочная) 1 кг

Мастика "Визьен" (цветочная) 1 кг

Модель: 15287
555 р.

Сахарная мастика является изобретением 17 века, которое сначала использовали как конфеты, и только в конце 19 века, оно стало элементом декорирования кондитерских изделий. В настоящее время мастика часто используется совместно с другими видами украшений.
По текстуре материал очень эластичный, хорошо лепится и принимает нужную форму. Его главной задачей является обеспечение гладкой основы на торте, для последующей его декорации. Также с помощью сахарной мастики можно создать отделку для торта, или же различные съедобные фигурки.
Профессиональным кондитерам отлично подойдет сахарная мастика «Визьен», поставляемая на российский рынок из Турции. Это высококачественный продукт, имеющий универсальное назначение: раскатанная мастика идеальна для декоративной обтяжки тортов, в виде теста – для изготовления лепных элементов и фигурок любой сложности. Органолептические показатели: 
-цвет соответсвует заявленному,
-вкус сладкий,
-без запаха,
-консистенция тестообразная.
Мастика используется для покрытия тортов, пирожных, моделирование цветов, изготовления фигурок, для приготовления различных украшений и другой отделки кондитерских изделий. 

Рекомендации по использованию:
Размять необходимое количество мастики на столе или доске до мягкой пластичной консистенции. Если нужно, в пасту можно добавить сахарную пудру или краситель. Раскатать продукт до необходимой толщины. Раскатанный пласт мастики положить на заготовку(ваш шедевр:торт, пирожное и прочее). Заготовку предварительно необходимо смазать тонким слоем джема, сливок, крема или сладким сиропом для плотного прилегания и осторожно разгладить поверхность. 
После вскрытия пакета остаток содержимого стоит хранить в воздухонепроницаемом пакете при температуре воздуха от +15 до +25 градусов Цельсия. Влажность не более 75%.

Состав: сахар, глюкозный сироп, вода, модифицированный картофельный крахмал, растительное масло, глицерин, стабилизатор (Е466), консервант (Е202), краситель.
Энергетическая ценность: 393 ккал.
Белки: 0
Жиры: 0
Углеводы: 96 гр.
Вес: 1 кг
Срок годности: 12 мес.
Страна изготовления: Турция

Написать отзыв

 

Теги: Мастика "Визьен" (цветочная) 1 кг