Шоколад фасованный

Купить шоколад можно везде, хотя это не всегда является свидетельством того, что перед покупателем качественная продукция. Однако, если найден проверенный производитель, с ним сотрудничество будет надежным. Наш интернет-магазин является достойным партнером в кондитерском деле. 

Не знаете, какой подарок сделать на значимые праздники коллегам, близким людям? Как вариант — купить шоколад в оригинальной упаковке, в необычном исполнении. Ищите качественный товар? Добро пожаловать к нам! В магазине Sweet Tun можно купить сладости на любой вкус. Многие покупатели по достоинству оценили наши кондитерские изделия. Попробовав однажды, гурманы возвращаются снова и снова.

Производители кондитерского шоколада

Магазин для кондитеров Sweet Tun расположен в Москве. Его вежливый персонал всегда рад новым и постоянным клиентам. Огромный выбор сладостей позволяет оправдать ожидания самого придирчивого гурмана.

Компания растет и совершенствуется. Сотрудничает с производителями пищевой продукции:

• России;
• Бельгии;
• Турции;
• Италии;
• Китая.

Менеджеры помогут определиться с выбором и проконсультируют по любым вопросам.

Виды шоколада - какой шоколад купить?

В интернет-магазине представлены разнообразные сорта какао-продукта. Можно купить продукцию, заслужившую доверие потребителей, следующих марок:

• Barry Callebaut;
• Cacao Barry;
• Patissier;
• Sicao.

В наличии какао-продукт:

• темный;
• молочный;
• белый;
• рубиновый.

Порадуйте себя и близких незабываемым и полезным десертом.

Польза шоколадных десертов

Не секрет, что горький какао-продукт стимулирует работу мозга, замедляет процессы старения и выводит вредные вещества из организма.

Однако мало кто знает о положительных свойствах рубинового какао-продукта, появившегося на рынке в 2011 году. Необычное лакомство улучшает работу сердечно-сосудистой системы, помогает бороться со стрессом и препятствует возникновению тромбов. Стоит отметить, найти этот продукт не так легко, и мы гордимся тем, что доводим его до потребителя. Заказать и купить уникальный в своем роде десерт можно на сайте sweettun.ru.

Состав кондитерского шоколада

Составные компоненты качественного изделия:

1. Какао-масло — основа лакомства. Его количество в готовом продукте регулируется ГОСТом. В зависимости от разновидности кондитерского изделия, в его составе содержится разная концентрация какао.
2. Порошковое какао.
3. Лецитин.
4. Сахарная пудра.
5. Ванилин.
6. Молочные продукты.

Часто можно купить шоколад с добавлением коньяка. Это придает продукту аромат, помогает замаскировать низкое качество изделия.

Как выявить продукт и не купить подделку?

Какао-масло стоит дорого. Поэтому, многие производители вводят заменители, роль которого играют разнообразные жиры:

• ореховые;
• кондитерские;
• растительные.

В качестве заменителя используется кокосовое и пальмовое масло. Дополнительные ингредиенты наносят вред организму, негативно влияют на здоровье человека происходит:

• повышение содержания холестерина в крови;
• снижение содержания минералов в костной ткани;
• вздутие и колики у новорожденных (при употреблении заменителя какао-продукта кормящей матерью);
• плохое переваривание (залипание сосудов, обволакивание ЖКТ);
• оседание токсинов.

В некоторых странах использование гидрожиров запрещено. Купить шоколад с добавками можно в странах СНГ, где не действует запрет.

Способы фальсификации кондитерского шоколада

Чтобы сэкономить деньги и выдать подделку за качественный шоколад, недобросовестные производители идут на ухищрения:

1. Тертое какао заменяют порошкообразным жмыхом, после того, как получено масло какао.
2. Для увеличения веса в изделие вводится большее количество жидкости, чем требуется. Это ведет к существенной экономии на остальных составляющих продукта.
3. Добавление белковых и соевых компонентов. Задача — сокращение затрат сырья при производстве.

Производители добавляют пальмовое масло для минимизации затрат при изготовлении лакомства, для продления срока годности и придания необычных вкусовых качеств продукту. Чтобы не купить фальсифицированный шоколад, нужно внимательно прочитать названия ингредиентов, входящих в его состав.

Проверка подлинности в домашних условиях

Дома шоколадное изделие оценивают по критериям:

• вид;
• аромат;
• вкусовые качества.

В некоторых случаях оценивают место разлома, поджигают кусок — проверка на горение.

Качество изделия можно определить по внешнему виду:

1. В темные сорта добавляют сою и белок — продукт окрашен в светлые тона, лишен глянца. Такой шоколад прилипает к зубам.
2. Серые и мутные пятна — неправильное хранение.
3. Плесень на продукте — признак просрочки.

Определить качественные составляющие продукта можно по натуральности ингредиентов, входящих в состав. Поддельный шоколад, будет:

• вызывать неприятные ощущения при жевании;
• прилипать к зубам;
• вязким по консистенции.

Для натурального продукта характерны:

• однородность консистенции;
• нежность и бархатистость вкусовых свойств;
• мягкое таяние на языке.

Как определить качество продукта по аромату и купить настоящий шоколад?

Чтобы купить настоящий шоколад нужно проверить его запах. Если имеется начинка, то ее аромат не должен ощущаться.

Проверить на качество изделие можно, натерев пальцами плитку, и понюхав продукт. Если вместо аромата шоколада из плитки исходят ванильные нотки или пахнет добавками — перед вами подделка. Кондитерский интернет-магазин Sweet Tun предлагает купить шоколад для кондитера в оригинальном исполнении. Оцените неповторимый и насыщенный вкус фирменных кондитерских изделий!