Начинка термостабильная "Вивафил" малина с добавлением фруктов (500 гр)

Вивафил – новое поколение фруктовых начинок, которые позволят вам воплотить в жизнь любую вашу фантазию. Независимо от процесса приготовления Вивафил остается в изделии в том же виде, который Вы задумали, сохраняя прекрасный свежий вид и натуральный фруктовый вкус.

Вивафил малина не содержит красителей и ароматизаторов.
Универсальная начинка с высоким содержанием натуральных целых ягод 30%
100% термоставильна
Продленный срок хранения в готовых изделиях (до 1 месяца), Aw - 0,9 , brix – 60% с сохранением вкуса, цвета, аромата, блеска
Устойчива к замораживанию, сохраняет все свои свойства после дефростации
Удобна для ручного дозирования и подходит для всех видов автоматизированных линий, благодаря мягкой, пластичной и короткой структуре.

Состав: Сахар, малина, вода питьевая, глюкозный сироп, загустители (Е1442, Е466, пектин), регуляторы кислотности (кислота лимонная, E331ii, цитрат кальция), ароматизатор, краситель натуральный (кармин), консервант – сорбат калия

Свойства: Начинка не растекающаяся на горизонтальной поверхности, обладающая кисло-сладким вкусом, цвет и аромат имитируемого продукта.

Хранение: хранить сухих, хорошо вентилируемых помещениях при температуре от +5 до +20°С и отн. влажности воздуха не более 75%. Плотно закрывать ведро после каждого использования.

Срок годности: 9 месяцев

Производитель: Бельгия